用料
盐 少许鸡蛋 3个虾皮 1小把胡萝卜 半根食用油 5勺生抽 2勺西葫芦 1个香菇 5朵木耳 10朵
素馅蒸饺的做法步骤
步骤1
先把西葫芦切丝，用盐腌渍1小时，挤出水分。 鸡蛋，胡萝卜，木耳，香菇 全部剁碎。 再加入虾皮和葱末。 加入 盐，五香粉，生抽，食用油，耗油
步骤 2
买来的饺子皮，擀大一点，包饺子。 开水蒸15分钟，出锅。
香菇木耳虾皮儿饺子馅儿的做法。香菇可以把把去掉。洗干净以后剁碎。木耳要两个小时以前提前泡发。泡发好了，放一点面粉把它洗干净。沥干水分，然后做成碎末和香菇丁放到一起。
七上油锅。游走了以后把虾皮儿倒进去。用油炸一下。这样虾皮儿可以增香去腥。
然后把虾皮儿弄出来，用刀稍微剁一下。如果再炒几个鸡蛋放上。把鸡蛋弄碎。放点盐，放点香油。这样拌出来的馅儿又清香又好吃。
