泗洪大米
泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产，农产品地理标志。泗洪县雨量集中，雨热同季，光能充足，热量富裕，非常适宜于优质大米的生产，造就了泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥黏稠，入口爽滑的特点。
兴化大米
兴化大米，江苏省兴化市特产，地理标志产品。兴化大米具有腹白小、硬质粒多、米粒饱满、晶莹透剔、柔软油润、浓香持久、口感特佳等特点。大米蒸煮时，饭粒完整，米饭柔软油润，浓香持久，米饭冷后不硬且有黏性。
射阳大米
射阳大米，江苏省射阳县特产，地理标志产品。射阳县位于苏北黄海之滨，光照足、无霜期长，境内土壤为滨海盐渍型水稻土，钾含量异常丰富，蓄水透气性能好。所产大米具有米粒饱满，晶莹剔透，香醇绵甜，营养丰富，口感独特的特点。
东海大米
东海大米，江苏省东海县特产，地理标志产品。东海大米具有“柔软油润、浓香持久、品质优良”等特性，并兼具南北大米之优势，既克服了南方大米米饭硬涩、适口性差的缺点，又克服了北方大米米饭热时柔软有光泽，冷后干硬、柔软性差的缺点。
河横大米
河横大米，江苏省泰州市姜堰区特产，地理标志产品。河横大米晶莹透亮、粒型适中，蒸煮时，饭粒完整，米饭柔软油润，浓香持久，米饭冷后不硬，且有光泽。特别是经过极地贮存两三年后，河横大米煮出的饭仍然柔软油润，清香四溢。
