油煎螃蟹家常做法（油炸螃蟹正宗做法）

1· 螃蟹对半切开！！用厨房纸擦干，这样在煎的时候就不会有那么多水了。。不会被油溅到。

2· 锅里烧热，放点茶油。

3· 姜丝和蒜末放下去炒，炒到香味出来就可以放入螃蟹了。

4· 在煎的时候，最好用小火。不然会焦了。

5· 中间可以用锅盖闷一会。

6· 然后可以放点温开水。生抽，米酒。盐巴，鸡精。

7· 最后在用锅盖闷一会，让它入味一些。

8· 最后等它汁收到快干的时候，就可以起锅了。。。