1 使用蒸汽熏烤催熟2 榴莲扒开后如果太生了，可以将榴莲放入蒸锅中，用蒸汽熏烤的方式来催熟。
因为榴莲有着浓郁、独特甜味和香味，熏烤可以保留榴莲的口感和味道，而且对榴莲的营养成分的保留率也更高。
3 如果时间比较紧的话，可以选择把榴莲连同外皮一起放入蒸锅中，然后蒸20-30分钟左右，这样就能把榴莲熟透。
如果需要更加快速的催熟方式，可以使用微波炉，但要注意时间控制，否则会影响口感。
1、榴莲没熟可以开了用保鲜膜包起来放冰箱里，如果放冰箱的话，第一味道会好吃很多，奶味会重很多，第二也不会坏，放个一两天就会熟了。
2、生的榴莲也可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起有催熟的作用。
3、把没熟的榴莲放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了。要是再放下去，会导致榴莲太干了不好吃，常温下，放几天，这个说不准，因为要看榴莲有多生，或者看要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了，如果你想要它熟到自己开口的话就放个4-5天，但是不要晒它，也别把肉剥出来，一定要放在它的壳里。
