据我了解，南昌市中心区域的解放路和洪都北大道附近有多家青蛙餐馆，其中以“汇源餐厅”和“八仙岛鱼庄”最为出名。这两家餐厅的红烧青蛙口感鲜美，肉质鲜嫩，烹调技巧独特，受到了广大食客的一致好评。此外，南昌市还有不少美食街区和小吃一条街，也有不少青蛙餐厅可以品尝到地道的红烧青蛙。总之，南昌市的红烧青蛙无论在哪家餐厅都是非常值得尝试的美味佳肴。
八一桥蛤蟆街的最好吃，炒菜： 1、南京东路1437号（青春家园侧对面）石鸡园烧菜馆：红烧石鸡、黄芽头、野菜（价格较贵） 2、苏圃路：镜子排档 卤蛋猪脚、剥皮鱼、龙虾、小黄鱼 3、苏圃路：红螺馆 螺狮、玉米络、水煮鱼 4、南昌十中旁：金泽园 螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨、九江鱼头、粉蒸肉 5、八一桥下：小东方 鸭子、米粉肉、柚子皮 6、乐化乐军饭店，土鸡汤 八须鱼 7、莲塘鸭子店 芋头筒子骨（要注意有两家，应该选择靠街边的） 8、南昌县渡头狗肉
