常见的调制方法:
材料:
辣椒面:适量
温水:适量
步骤:
准备一个干净的容器,足够容纳你需求的辣椒面水。
将适量的辣椒面倒入容器中。你可以根据个人口味的辣度和需求来决定添加的辣椒面量。
慢慢地加入适量的温水,一边倒入一边搅拌,直到辣椒面完全浸泡在水里。你可以根据个人偏好调整水的量,使辣椒面水的浓稠度符合你的需求。
将辣椒面水搅拌均匀,确保辣椒面充分混合在水中。
步骤 1
辣椒面和花椒面混匀
步骤 2
放入盐,味精,鸡精,花椒少许,芝麻或者瓜子备用
步骤 3
姜蒜切粒放入,葱切粒备用
步骤 4
锅中烧备好的植物油,待油烧辣,关火降温(不能太久),把油倒入备好的碗中(如果油温过高,容易导致辣椒面糊,发黑,太低又会使辣椒本身的香味无法释放出来),然后搅拌均匀
步骤 5
最后撒上葱花就可以了!
步骤 6
吃的时候可以根据自己的口味放生抽和醋