蛋糕放烤箱中层还是下层（家用烤箱烤蛋糕放中层还是下层烤）

烤箱做蛋糕是需要上下火的，这样才能保证蛋糕在烤箱里面是均匀受热的，放在中下层即可。

通常，没有独立温度控制的烤箱使用130°C至150°C的温度，而具有独立温度控制的烤箱使用160°C和150°C的温度进行烘烤。戚风蛋糕通常可以在150度下烘烤约1小时，但每个烤箱都不同，显示的温度将与实际温度不同，可以根据情况调整温度和烘烤时间。

蛋糕放烤箱下层。

因为烤箱的加热是上下两盘加热管，上层在加热管直面烤，容易烤糊，下层在加热时由于托盘隔着一层不易糊，所以烤蛋糕放到下层。