餐饮管理的八大核心（餐饮运营管理的八大核心）

1.规章制度是酒店经营的关键

2.菜品和服务是酒店的生命力

3.硬件和软件是酒店的档次

4.成本控制是酒店的利润所在

5.公关营销是酒店效益的保障

6.安全和卫生是酒店的头等大事

7.团队精神是酒店发展的需要

8.培训是酒店发展的动力