土豆丝怎么做颜色鲜亮（土豆丝怎么做不发黑的小窍门）

土豆丝要想颜色做的鲜亮，你可以把。土豆用刷子刷细丝以后，用凉水把它的淀粉漂干净，再用热水焯一遍，在焯水的时候几率极低，食用油这样会让土豆丝颜色鲜亮，比较有光泽，而且不容易变色，在炒的时候最好是放入白醋，不要放入陈醋或者是香醋这样土豆丝可以保持原色