以下是烧烤鸡翅腌法：1.首先，准备鸡翅，并切小口，在表面刷上一点油，使得鸡翅更容易入味。
2.然后，准备腌料。
可以使用生姜、大葱、蒜、花椒粉、酱油、糖等辅助材料。
将调料混合在一起，然后均匀地涂在鸡翅上，使用保鲜膜将鸡翅心紧，使其充分吸收调料。
腌制的时间应该至少为3小时，而最好是过夜。
3.最后，将鸡翅置于烤盘上并用中等火烤约15分钟，直到鸡翅外皮变得焦黄和充满浓郁的香味。
这里推荐使用木炭或木片的烧烤，以获得更好的味道和口感。
由此可以看出，烧烤鸡胗的腌法需要先将鸡胗切割整齐，再用调料腌制鸡胗。
最后在烤盘上进行烧烤，时间要适当，直到表面变焦黄时即可取出享用。
把鸡翅洗干净以后，鸡翅的两边表面各划上两道。然后放入盐。蚝油，味精，生姜，料酒，辣椒粉，蒜蓉辣粉充分腌制，搅拌均匀。如果是第二天烧烤，那就放入冰箱冷藏一晚。
