方法：一、看颜色
大家都知道，除了贵妃芒和青皮芒，芒果的颜色主要以金黄色居多，好的芒果颜色呈金黄色且有光泽。
二、看斑点
芒果皮比较糙且有一、二个点斑点的成熟度正好，而且吃上去肯定很甜。
三、闻香气
成熟的芒果的气味很浓，不用靠近鼻子就有一股很浓郁的果香味，闻着特别舒服，那么这样的芒果，一定成熟度很高。
四、摸手感
我们在挑选芒果的时候，可以用手指轻轻的按一下芒果果蒂周围的果肉，如果按压起来是非常有弹性的，这样的芒果是新鲜的，如果按压下去没有反弹，反而陷下去了，这样的芒果就是已经熟过头了，如果按压不动，这样的芒果是生，吃起来会酸涩，挑选芒果的时候，一定要挑选那种那种软硬适中的芒果，吃起来口感才最好吃。
五、看形状
我们在挑选芒果的时候，记住要选择“公芒果”，公芒果的体型比较瘦长，果肉比较多，果核比较小，而母芒果的体型恰恰相反，它的体型又圆又大，很多人喜欢买这样的，认为大而饱满的，里面的果肉一定也多，其实它的果肉少，果核还很大。
