如果没有炖盅，也可以使用其他的炖煮器具来炖桃胶雪燕，以下是几种常用的方法：
1. 使用慢炖锅：将桃胶、雪燕、适量的水和其他配料放入慢炖锅中，选择适当的时间和温度进行炖煮，一般需要炖煮6-8小时左右。
2. 使用高压锅：将桃胶、雪燕、适量的水和其他配料放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，选择高压模式，炖煮20-30分钟左右即可。
3. 使用普通锅炖：将桃胶、雪燕、适量的水和其他配料放入普通锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮2-3小时左右，期间需要不断搅拌，防止粘底。
无论使用哪种炖煮器具，都需要注意以下几点：
1. 水的用量要适量，不要太多或太少，以免影响口感和质量。
2. 炖煮时间要根据具体情况而定，不要过度或不足。
3. 在炖煮过程中，需要不断搅拌，防止粘底或糊锅。
4. 炖好后，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜进行调味。
没有炖盅，可以用瓦锅来炖桃胶雪燕
