100-200克为宜。
每100克的红薯中大约有99大卡的热量，热量值稍微低于一碗饭，如果是用红薯代餐食用，一顿可以吃100克左右，即一个中等个头的红薯的量，一天吃100-200克为宜，最多不超过300克。
红薯是薯类，在均衡膳食的前提下，推荐每日摄入量为50～100g。
红薯中富含膳食纤维和ß-胡萝卜素，还含有维生素C、叶酸和矿物质，是营养丰富的薯类。根据2022版中国居民膳食指南，推荐健康人群在每日均衡膳食的基础之上，摄入50～100g的薯类。烹饪方式宜选择蒸煮，避免油炸、爆炒等高油高糖的加工方式。
