冻脑花如何变得新鲜（冻脑花怎么处理成鲜脑花）

1、如果是当天食用（早上买晚上吃），可以密封盒放入冰箱冷藏（实在没有就放入碗里封上保鲜膜，因为猪脑肉质嫩，要小心，很容易碎掉）。

2、如果要多保存几天，就可以放在密封盒里，加水和猪脑一起冷冻起来，吃的时候解冰融化了吃，但是不能冷冻太久，否则味道就不好了。

动脑花仙从冰箱里拿出来，自在常温下解冻，然后在再下锅时就会变得新鲜