变色小实验原理是基于植物的吸水性和色素变化原理。具体步骤如下：
1.取一枝白色的玫瑰花，将花茎的底部切成斜面。
2.将切好斜面的花茎放入一杯清水中，让花茎充分吸水。
3.在另一杯水中加入适量的红色食用色素，搅拌均匀。
4.将花茎从清水中取出，放到加入食用色素的水杯中，让花茎再次吸水。
5.观察一段时间后，玫瑰花的花瓣颜色就会逐渐变为红色或粉色，因为花茎吸收了带有食用色素的水分，把色素输送到了花瓣中。这是因为植物的吸水性，花瓣中的色素被带着水分一起输送到花瓣上，从而改变了花瓣的颜色。
这个实验可以让孩子们了解植物的吸水性和色素变化原理，激发他们对科学的兴趣。
这个实验的原理是通过给玫瑰花供给不同颜色的食用染料来改变花的颜色。
在实验中通常使用的是食用染料和水溶液，将玫瑰的茎削成斜面后，放入不同颜色的水溶液中，花会吸收溶液中的颜色，并在几个小时内显示新的颜色。
这是一种基于植物毛细管作用的实验。
由于花束中的花朵之间存在互相影响，所以最好将每朵花拆开分别染色，以保证颜色的纯度和准确性。
