炒菱角的家常做法

菱角500克

毛豆100克

辅料

盐适量

糖适量

醋1勺

油适量

1. 准备好材料后，把毛豆剥去毛豆壳清洗干净，菱角也清洗干净。

2. 把清洗干净的菱角对半切开。

3. 锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。

4. 再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。

5. 再加入适量的盐调味后加入少许的清水。

6. 煮至菱角变色后加入少许的糖调味。

7. 熄火前加入一勺醋，这样能使菱角吃起来更清香爽口。