椒盐孜然花生米的制作方法如下
用料
花生米
500克花椒 30克八角 20克盐 400克蒜 一头白酒 少许
椒盐花生米的做法步骤
步骤 1
花生清捡干净，用开水跑10分钟
步骤 2
倒掉水，加入少量盐，十三香，鸡精，蒜瓣，八角，花椒，滴几滴白酒可以提香，味道更丰富，然后搅拌均匀腌制30分钟
步骤 3
锅里倒入一袋食盐，花生搅拌，刚开始比较湿，盐都是粘在花生米上的，火可以大一点，搅拌5分钟左右，调中小火，多次快速搅拌，以防糊锅。这个比较费时间，我用的是柴火锅，大概要20到30分钟左右.大家可以根据自己实际情况，在炒制的过程中，可以根据花生的颜色，盐粒的干度，去尝尝味儿和干湿情况，然后再决定多久出锅
步骤 4
尝尝已经入味儿，用灶滤把盐筛出来(椒盐可以反复利用)
食材
花生（200克）食用油（适量）椒盐（适量）孜然
制作
1: 准备好食材。花生洗净晾干。
2: 把锅烧干，锅中不能有水。
3: 放入多一点的油，比平时炒菜多一点烧热。
4: 下花生炸。不停翻动，使炸得均匀。
5: 等颜色稍微变黄就可以出锅了。
6: 装入碗中，加入适量的椒盐，孜然
7: 搅拌均匀。等凉了在吃。这样会很脆很酥滴。
