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我的汤怎么会黑(汤的颜色变蓝)

我的汤怎么会黑(汤的颜色变蓝)

更新时间:2024-11-12 13:31:46

我的汤怎么会黑

什么汤?如果你汤里放了胡椒之类的调料粉就会变色,一般住清汤的话,不适合放粉状有色的调料,放大颗的调味比较好。

还有就是有的食材火候掌握不好,容易氧化变色。

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