全麦三明治面包属于酸性还是碱性（三明治面包片可以用全麦面包片吗）

酸性食物。全麦面包由谷物制作完成，而所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等都为酸性食物。

由于它里面含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，所以比普通面包更容易变质