电锅烤肉方法1
用料 主料 五花肉300克 生菜一颗姜蒜适量
辅料 生抽2勺 料酒2勺 蚝油两勺 烧烤料一勺 辣椒粉一勺 芝麻一勺
做法：
带皮五花肉用清水浸泡十分钟，中途换水两三次，直到没有血水，浸泡的水变得清澈即可。
将五花肉皮表面的脏东西用刀子刮掉。再充分冲洗干净。
处理好的五花肉切片，可以稍微厚点。
放姜片、蒜瓣。
加入两勺生抽
加入两勺料酒
加入一勺蚝油。
所有调料都加进去后，直接用手抓匀，腌制半小时备用。
我用的是臻米UFO饭煲压力锅，行内首创智能识别双胆，既是压力锅，也是电饭煲，将不同的内胆放进去，可以自动识别煮饭和压力锅模式，特别方便。
做烤肉，我选用了压力锅模式，首先在锅里刷一层薄薄的.油。
将腌制好的五花肉片整齐地排列在锅底。
选择炖肉模式，工作十分钟。
不用排气，直接开锅，将肉片翻个面。
再次设置炖肉模式，继续烤十分钟就可以了，焦香入味的电饭锅烤五花肉片就可以出锅啦！撒上白芝麻点缀，趁热吃哦，太香啦！
主料 五花肉500g 辅料 生菜一颗碎花生适量 蚝油适量盐适量 料酒适量五香粉适量 鸡精适量酱油适量 香油适量 步骤：
1.将五花肉洗好后切片，薄厚适中。
2.用盐少许，蚝油，鸡精，料酒，五香粉腌制切好的五花肉约15分钟。
3.调制蘸料，花生碎适量单独放小碗，酱油少许加适量温开水，并放入鸡精，盐，香油，洗好生菜备用。
4.打开电热锅，放入腌制好的五花肉。开煎，三到五分钟便可食用，蘸小料卷生菜，一气呵成，非常美味。
