用料
芹菜茎 1棵
盐和胡椒 随你口味
鱼 1条
胡萝卜 1个
西红柿 1个
蘑菇 几个
大葱 1棵
百里香 一小把
月桂叶 2片
橄榄油
白葡萄酒
蛋清
步骤 1
鱼，清理干净。切下两侧鱼排。
步骤 2
去鱼皮。
步骤 3
西红柿切丁，蘑菇切片，炒熟并调味。芹菜茎、胡萝卜、大葱切细丝。
步骤 4
准备不粘纸。
步骤 5
在不粘纸对折线一侧摆放材料。由下自上依次是，一：炒熟的蘑菇和西红柿；二，鱼排； 三，芹菜茎、胡萝卜、大葱细丝；四，月桂叶和百里香。并撒上些许白葡萄酒。
步骤 6
在不粘纸边缘抹上蛋清。
步骤 7
对折，然后一寸一寸折上不粘纸的边缘，做成一个纸包。重复折两次，保证密封。
步骤 8
在不粘纸的上一面涂抹些许橄榄油。放入230度的烤箱烤8分钟。之后在纸的边缘用剪刀剪一个小口，再烤一分钟。
步骤 9
食材都煮好之后，打开不粘纸。
