关于这个问题，人体蛋白质的种类很多，以下是一些主要的人体蛋白质种类：
1. 结构蛋白质：构成细胞和组织的主要成分，如胶原蛋白、骨胶原、肌球蛋白等。
2. 酶蛋白质：参与调节和催化化学反应，如胰岛素、腺苷酸环化酶等。
3. 免疫蛋白质：参与免疫反应和抵抗病原体，如抗体、白细胞介素等。
4. 激素蛋白质：调节机体的生理功能，如胰岛素、甲状腺素、生长激素等。
5. 运输蛋白质：运输物质，如血红蛋白、血浆蛋白等。
6. 纤维蛋白质：构成纤维状结构，如细胞骨架蛋白、角蛋白等。
7. 肌动蛋白：参与肌肉收缩和运动。
这只是一部分人体蛋白质的种类，人体内还有很多其他种类的蛋白质，它们在维持机体正常功能和调节生理过程中发挥重要作用。
