用料
普通面粉 400克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
盐 4克
耐高糖酵母 4克
黄油 40g
芝麻 适量
面粉早餐包的做法步骤
步骤1
除黄油外所有材料加入面包机搅拌十分钟、自己揉也可以，揉匀。
步骤 2
加入黄油继续揉个十几二十分钟，不用揉出手套膜，稍稍能拉出一个厚厚的膜。
步骤 3
揉好后放温暖处发酵两倍大小。
步骤 4
排气揉好后盖盖子醒十分钟。
步骤 5
分成等份，每份约45g。
步骤 6
二次醒发，表面刷鸡蛋液再撒上白芝麻。
步骤 7
烤箱预热190度，入烤箱调整到180度，十分钟后加盖锡纸，再烤八分钟出炉。
