做八宝饭用什么米（八宝饭的八种材料）

“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏仁米等熬

做八宝饭要用糯米，糯米容易蒸而且软糯，八宝米一定要软糯才好吃。