选用中筋面粉，里头打入一个鸡蛋和成面团，也不要太硬，因为月子餐，醒上一个小时，然后开始擀面面擀的薄一些，切的要细一些，这样好消化容易吸收，然后呛上个羊肉汤，煮上点面条，羊肉是发暖的，月子里可以吃。
一、食材
西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。
二、做法
1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。
2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸。
3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。
4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。
5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。
