香叶、入角、桂皮、小茴香适量,洗净后把配料和瓜子放入大锅,多放一些水,因为瓜子煮了以后会口膨胀小勺3一4勺盐,水沸后煮十五分即可。关火浸泡2一3小时,瓜孑入味后,用水冲洗粘液晒干后自然会,干燥即可收起耒密封保管。