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红烧鸡膀根怎么做(红烧鸡膀根最正宗的做法)

红烧鸡膀根怎么做(红烧鸡膀根最正宗的做法)

更新时间:2024-10-31 18:53:52

红烧鸡膀根怎么做

鸡膀根 500克

葱,姜,盐,料酒 适量

花椒 ,大料,桂皮 适量

白糖,豆油,酱油 适量

方法/步骤

锅中倒入水烧开,放入鸡膀根焯一下,捞出备用。

葱切段,姜去皮切片备用,准备好适量的花椒,大料,桂皮。

锅中倒入豆油,放入白糖,白糖煸炒成褐色。

放入鸡膀根煸炒,让每个鸡膀根都均匀裹上糖色。放入花椒,大料,桂皮,料酒煸炒,放入姜,葱,酱油煸炒。

倒入水,水要没过鸡膀根,大火烧开锅后换中小火,盖上锅盖。

炖20分钟,出锅前放入味素。

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