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海鲈鱼鱼生的做法(海鲈鱼鱼生做法全过程)

海鲈鱼鱼生的做法(海鲈鱼鱼生做法全过程)

更新时间:2024-11-12 17:09:40

海鲈鱼鱼生的做法

主料有海鲈鱼600g,辅料有油,适量油,料酒,葱,蒸鱼豉油等。

1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净;

2.去鱼的中段,从鱼背切开,鱼肚连着,在鱼身横切几刀,用盐腌20分钟入味;

3.洗去盐分,沥干,放上姜丝,葱段;

4.加些料酒,撒些胡椒粉,隔水蒸15分钟;

5.浇上蒸鱼豉油;

6.把鱼转入大盆,撒上新鲜葱段;

7.浇上热油;

8.摆好造型,用些西红柿装饰即可。

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