擀烧卖皮的擀面棍叫什么（擀烧麦皮的擀面棍）

我们这里叫擀面轴子，擀面杖，别的没听说过。

擀面条用的多叫擀面杖，这个长，约六十到八十厘米。擀水饺皮的，我们叫擀面轴子，短，约二十到三十厘米。

烧卖锤儿，也叫烧卖棍，是特殊的擀面工具，专门做烧卖用的，擀面皮用，特殊在于当中有个带轴承的滚儿用起来非常灵活！