秋月梨川贝炖冰糖的做法如下：
1. 准备食材：秋月梨 2 个，川贝 5 克，冰糖适量。
2. 将秋月梨洗净，不削皮，但要确保梨皮干净。用白洁布和洗洁精擦洗。
3. 用刀切掉梨顶部，形成一个三角形切口，将梨芯切开。注意不要切穿梨底部。
4. 用勺子挖出梨芯，去掉梨核。
5. 将川贝泡洗干净，用纸巾吸干水份，然后用搅拌机将川贝搅拌成粉末。
6. 将搅拌好的川贝粉分成两份，每份约 2.5 克。
7. 在每个梨中放入一份川贝粉。
8. 在梨内放入冰糖，注意不要放太多，以免过甜。
9. 将梨放入一个大碗中，碗里加一些水。
10. 将梨放入锅中，用大火蒸约一个小时，直至梨熟软。
11. 蒸好后，取出梨，趁热食用。先吃梨内的药液和梨肉，然后再喝碗里的水。
这道秋月梨川贝炖冰糖具有润肺、化痰、止咳的功效，适合秋季食用。
