制作方法
1、白面和玉米面各一份，用凉水和开；
2、加鸡蛋一个；
3、韭菜切碎，芹菜叶焯水切碎；
4、面和菜混匀，加点盐；
5、用不粘锅可以少放油；
6、加入适量面糊，不要一次放太多；
7、一面定型后再翻过来煎，小火，几分钟后就可以出锅啦！！有嚼劲！老人小孩都爱吃！
【食材】
面粉 200克、新鲜玉米适量、 白糖适量、 牛奶150 克
【制作步骤】
第一步：新鲜玉米洗净切下颗粒。
第二步：玉米粒和牛奶破壁机打成糊状，由于玉米也含有水分，所以现在是比较稀的糊。
第三步：筛入适量的面粉，差不多1：1的比例味道比较好一点，如果还是稀的话，就再多次少量筛入面粉，比较干的糊状，喜欢吃甜一点的可以在这个步骤加入白糖。
第四步：电饼铛刷油，预热后开大火，用小勺子一勺一个饼，等没有声音后，说明下面的那层已经凝固了，翻面烙上面这层，如果没有油了，就在空白处少放点油，防止粘锅。这时候可以把上盖盖下来，两面加热。
第五步：两面反复烙，每面大概1分钟，再翻3次就差不多熟了。如果火大了可以换中火。
第六步：做好后放吸油纸或者厨房纸上，可以将多余的油吸走即可。
