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荞麦馒头是什么颜色(全麦馒头和荞麦馒头颜色区别图片)

荞麦馒头是什么颜色(全麦馒头和荞麦馒头颜色区别图片)

更新时间:2024-11-12 17:12:41

荞麦馒头是什么颜色

荞麦馒头应该是深褐色。老农有个猜迷语说:红杆子,绿叶子,开白花,结黑籽。迷底为荞麦。荞麦籽是有棱有角的,外壳略硬,把壳去掉成荞麦米,然后磨成很细腻的粉就可做馒头。若是纯荞麦粉做馒头,颜色为深褐色,口感较硬。现在外面卖的荞麦馒头是掺合了少许小麦面粉的,这样口感也会柔软一些。多吃荞麦可降血糖,建议老年人多吃粗粮有利健康。

 荞麦馒头表面一般会有黑色的颗粒物质,色泽是灰色,而不是咖啡色,馒头颜色光亮说明是添加色素做成的。荞麦馒头是一道以小麦粉为主要食材制作的美食。不加糖的荞麦馒头,这种荞麦馒头没有加糖,吃起来有点苦,不过对减肥有利。如果无法忍受,可以考虑加糖或是使用甜荞麦粉,不过热量相对要高些。

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