步骤/方式1
准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜。
步骤/方式2
冬瓜切片。
步骤/方式3
大蒜去皮和青椒切块。
步骤/方式4
鸡块在开水中焯一下后沥出水分。
步骤/方式5
热锅下油下花椒和生姜。
步骤/方式6
下豆瓣辣酱炒香。
步骤/方式7
下焯好的鸡块炒一下。
步骤/方式8
下干红椒、八角、草果、甘草。
步骤/方式9
倒入一听啤酒煮一会。
步骤/方式10
鸡块煮至八成熟时放大蒜。
步骤/方式11
放冬瓜。
步骤/方式12
放生抽煮至冬瓜变软。
步骤/方式13
出锅前下青椒炒1、2分钟。
步骤/方式14
关火盛出。
