鱿鱼去皮的妙招如下：
1. 先将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨骼，然后将鱿鱼放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使鱿鱼的皮更容易剥离。
2. 将鱿鱼取出，用刀轻轻刮去鱿鱼的外皮，注意不要刮太深，以免损坏鱿鱼的肉质。
3. 如果鱿鱼的皮比较难剥离，可以在刮皮之前将鱿鱼放入开水中焯烫30秒钟，然后再进行刮皮。
4. 刮完皮之后，将鱿鱼切成适当大小的块或圈，即可用来烹饪。
希望这些妙招能够帮助到您。
回不存在鱿鱼去皮的妙招。
因为鱿鱼是有皮的，通常在食用之前需要先将其去皮，但是由于鱿鱼皮很薄很脆，去皮过程中会有很多碎屑散落，同时也需要费力气。
总的来说，去皮鱿鱼比较麻烦，需要耐心和技巧，一般做法可以是先把鱿鱼挂在通风的地方晾干，然后再用刀背或刮刀轻轻刮掉皮层，最后再剁成小段或切片食用。
