放黄豆比较好
做法如下
主料
牛骨500g
黄豆100g
黄芪10g
辅料
姜5g
盐5g
1. 牛骨在清洗水中清洗干净
2. 洗干净后的牛骨放入锅中焯水
3. 黄豆清洗干净
4. 砂锅中加入适量开水
5. 把焯水后的牛骨捞到砂锅里边
6. 黄豆倒入砂锅中
7. 加入两片姜
8. 加入适量黄芪
9. 盖上锅盖，小火煮60分钟
10. 关火加盐即可
材料
牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜
做法
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
