武昌鱼为什么不适合烧汤（啤酒炖武昌鱼最正确的方法）

武昌鱼烧汤口感不好。

武昌鱼是一种淡水鱼，不是不可以用来煮汤，而是武昌鱼煮汤不如清蒸武昌鱼的味道好，若是用来煮汤的话武昌鱼的口感会稍差一些。做清蒸武昌鱼的时候要腌制好之后再下锅；还可以烧油加入花椒炸香，然后捞出花椒，将热油浇在鱼身上，这样可以使鱼的味道更好。