1.百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发。
2.鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个方向充分打散。
3.葱和生姜切片。
4.炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。
5.另起锅,爆葱和姜。
6.加入百合翻炒两分钟。
7.倒入之前炒好的鸡蛋。
8.加少量十三香翻炒均匀。
9.加食盐调味。
10.滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅。
1.百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发。
2.鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个方向充分打散。
3.葱和生姜切片。
4.炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。
5.另起锅,爆葱和姜。
6.加入百合翻炒两分钟。
7.倒入之前炒好的鸡蛋。
8.加少量十三香翻炒均匀。
9.加食盐调味。
10.滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅。