1· 西红柿皮上切十字，用开水泡五分钟后去皮
2· 黑木耳和香菇加开水泡十分钟
3· 豆腐开水泡十分钟切小块
4· 葱姜蒜切末
5· 鸡蛋两个加入适量盐打成蛋花倒入豆腐里拌匀
6· 番茄切成小块
7· 黑木耳和香菇切小块
8· 稍微多给一点油，油热后倒入豆腐，摇一摇锅，两面煎黄后起锅备着
9· 加少许油爆香葱姜蒜末
10· 加入番茄炒到出汁
11· 加入黑木耳和香菇炒香后倒入豆腐翻炒后加入调好的料汁（一勺醋，一勺香油，一勺糖，一勺耗油，两勺生抽，开水）盖上锅盖闷三分钟
12· 加入水淀粉后起锅
13· 搭配减肥餐会丰富很多。
14· 这道菜最妙的地方就是吃到后面可以
牛奶豆腐素面
材料:
纯牛奶、豆腐、面条、枸杞、香油、白菜
做法:
1、牛奶清水各半（看个人口味，喜欢重的就多放奶），煮开，放面条、香油、盐。
2、先放枸杞白菜。最后放豆腐。
3、煮开再关火闷一下就好。
小诀窍
喜欢劲道的，面不要煮太久。
其实喜欢口味重的，可以加红油辣椒，下饭酱什么的也可以。一样很好吃。即使有牛奶味道也不奇怪
