津菜素独面筋步骤如下：
猪肉切片，备用，黄瓜切片，备用，葱切片，备用，面筋切块，焯水，备用
烧制：锅内倒油，烧热后放肉片、葱，煸炒香味再放酱油，调色，放面筋下去烧开后，兑一碗芡汁倒入，放盐、味精调味，最后放黄瓜，炒一下，可以出锅了。
1、 在锅里倒入适量的水，把准备好的油面筋撕成合适的大小，放在锅里煮五到十分钟去除多余的油脂，捞出沥干
2、 在锅里倒入一点底油，把准备好的八角蒜末和葱花都放进去，炝香。
3、半分钟左右倒入生抽，然后再倒入一大碗清水
4、把控干水分的面筋放到里面，汤汁和面筋平行即可。转成中火，盖上锅盖。时间差不多之后，加入一勺糖，一点盐和料酒，均匀翻炒，再将生粉勾芡倒入，再翻炒，浇上芝麻油。再翻炒一会即可出锅。
