1. 准备材料:大米、黑芝麻粉、核桃、红枣、水、冰糖等。
2. 核桃去壳,红枣去核,切成适量大小的块状。大米和糯米按照一定比例淘洗干净,浸泡10-20分钟。
3. 锅中加入适量水,放入大米和糯米,用大火煮沸,然后改用小火熬煮,期间需不断搅拌,以防糊锅。
4. 当粥熬煮至粘稠状时,加入黑芝麻粉,搅拌均匀,继续熬煮2-3分钟。
5. 接着加入核桃和红枣块,搅拌均匀,再熬煮2-3分钟,使粥品更加香浓。
6. 根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖完全融化。
7. 最后,继续熬煮1-2分钟,让粥品更加入味,关火即可。
通过以上步骤,一道美味的芝麻粉粥就制作完成了。芝麻粉粥口感香浓,营养丰富,适合早餐或养生食用。当然,也可以根据个人口味和需求添加其他食材,如莲子、百合、山药等,以丰富口感和营养。