食材:杏鲍菇300克左右,腐乳1/2块,生抽1小勺,白糖1小勺,芝麻酱1小勺,醋1小勺,香油1/2小勺,蒜末随意
做法:
1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软即可。
2、将所有的调料搅拌均匀;
3、杏鲍菇蒸完毕后,冷却一会,用手撕成丝最好不要用刀切成丝;
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。
杏鲍菇干和新鲜杏鲍菇一样,营养丰富。可以做腐乳杏鲍菇吃,具体做法如下:
1、准备杏鲍菇干、腐乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末。
2、把杏鲍菇干洗净放水里浸泡,泡软就可以了。
3、把腐乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末放一起搅拌均匀成调料。
4、杏鲍菇干泡软后,用手撕成丝最好不要用刀切成丝。
5、将搅拌均匀的调料放在撕好的杏鲍菇上,就可以了。