现榨的甘蔗汁怎么存放才不变色（甘蔗汁的正确保存时间）

甘蔗汁发黑是因为被氧化了。我一般榨汁时会放一个柠檬进去，就不会发黑了。还有变黑的以及隔夜的甘蔗汁不建议大家食用，对身体有伤害。如果一次性榨多了用被子封口放进冰箱冷藏保存，如果变色了发黑了就是发生氧化反应不能吃了。

变色是因为甘蔗汁接触空气后，里面的钠离子发生了氧化。所以，为防止氧化变色①可以选择密封条件好的容器进行存放；

②不要露天直接放置；

③短期内不喝的话，还可以放在冰箱内。