想让甘蔗汁不变色，可以尝试以下方法：
加入柠檬汁。在榨汁机里快速滴入两滴柠檬汁或者白醋，可以减少甘蔗汁氧化的速度，防止变色1 2。
加入苹果汁。苹果甘蔗汁口感好，但是更容易变色，而且富含各种营养，酸甜可口3。
此外，还可以尝试使用榨汁机榨汁后滴入白醋或者柠来减缓氧化过程2。
甘蔗汁容易因为氧化而变色，但可以通过以下方法来延缓变色的过程：
1.快速饮用：将甘蔗汁尽快饮用，不要让其暴露在空气中太久，以减少氧化的机会。
2.添加柠檬汁：在甘蔗汁中加入一些柠檬汁，柠檬汁中的酸性成分可以防止甘蔗汁氧化变色。
3.加入碳酸饮料：将甘蔗汁加入一些碳酸饮料，如可乐、雪碧等，可以增加甘蔗汁的酸性，从而减缓氧化的速度。
4.加入食盐：在甘蔗汁中加入一些食盐，食盐中的氯离子可以与甘蔗汁中的氧化物结合，减缓氧化的速度。
5.冷藏：将甘蔗汁放入冰箱中冷藏，可以减缓氧化的速度，延长保存时间。
需要注意的是，以上方法虽然可以减缓甘蔗汁的氧化速度，但不能完全避免氧化。因此，在饮用甘蔗汁时，最好在饮用前尽快饮用，以免影响口感和营养价值。
