配料秘方:(按照10KG猪肉考虑)
盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200g拍碎,甜面酱100g,料酒500ML。配料混合均匀。
材料:食盐150克,十三香45克,辣椒粉200克,花椒粉50克,白酒200ml,白糖50克
配料秘方:(按照10KG猪肉考虑)
盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200g拍碎,甜面酱100g,料酒500ML。配料混合均匀。
材料:食盐150克,十三香45克,辣椒粉200克,花椒粉50克,白酒200ml,白糖50克