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蒜蓉油麦菜的做法(蒜蓉油麦菜的正宗做法视频)

蒜蓉油麦菜的做法(蒜蓉油麦菜的正宗做法视频)

更新时间:2024-10-19 21:09:24

蒜蓉油麦菜的做法

主料:油麦菜1大根

辅料:大蒜末2瓣、红椒丝适量、盐适量

做法步骤

1.油麦菜洗净,切成一寸长的段。将下半部分带粗梗的叶根和上半部细梗叶端,分开放在盆两边。

2.两瓣蒜切末。红椒丝适量配菜用

3.炒锅放一小勺油,煸香红椒丝。

4.接着下入一半蒜末,

5.紧接着下入带粗梗叶根,翻炒几下。

6.然后再下入细梗叶端

7.快速翻炒均匀,加一点盐,千万别多了,别看这么一大锅菜,青菜不吃盐。

8.紧接着加入剩下的蒜末,翻炒几下出锅。千万不要炒到菜叶出水。

9.全程保持中火,快速翻炒。

1:准备食材:油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。

2:油麦菜洗净切段,准备葱段蒜片、起锅烧油,红油五成热,放入葱花蒜片煸香,放入油麦菜,继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油,盐,继续翻炒,最后加入蒜末,再少来一点山西老陈醋,翻炒一下即可出锅。

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