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豆腐早餐饼的家常做法(豆腐鸡蛋饼的做法大全集)

豆腐早餐饼的家常做法(豆腐鸡蛋饼的做法大全集)

更新时间:2024-12-05 10:19:00

豆腐早餐饼的家常做法

食材

豆腐: 50g;鸡蛋: 1个;角瓜: 30g;洋葱: 10g;面粉: 30g;油: 适量;盐: 适量;

步骤

参考月龄:10个月以上 食材准备:豆腐50g、鸡蛋1个、角瓜30g、洋葱10g、面粉30g 烹饪时间:15分钟 难度分析:初级。

豆腐焯水压泥,西葫芦去皮切丁或者擦丝,洋葱切末。 豆腐要选择北豆腐,也称老豆腐,嫩豆腐含水量比较大不容易成型,适合做汤。西葫芦要把皮和瓤都去掉更好噢。

将豆腐泥、西葫芦丁、洋葱末一同倒入碗里。

打入一个鸡蛋,把所有食材搅拌均匀。1岁以上宝宝加少许盐调味。 对蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替一个全蛋哈。

将面粉倒入碗里,用筷子搅拌均匀。

拌匀成豆腐糊。

平底不粘锅烧热,刷一层油。用勺子舀一勺放入平底锅内,压成饼。 烙的过程中要全程小火。

一面烙熟以后翻面,烙至两面金黄即可。

装盘以后淋少许酸甜的番茄酱。软软的很好嚼,如果宝宝月龄比较小,也可以把饼切成小丁给宝宝食用。 豆腐本身味道寡淡,但胜在营养高呀!只要会搭配,宝宝就吃的有滋有味。

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