1
先将皮蛋、火腿切丁,瘦肉煮熟撕成肉丝,鲜虾煮熟切丁,大米洗净备用。
2
锅内放适量水,加入大米,大火烧开后将皮蛋,瘦肉,火腿,虾放入锅中,熬至40分钟。
3
加入胡椒粉,盐,再熬5分钟,加入葱花即可