莲子生虫了怎么处理才可以食用（莲子生虫怎么去除最简单方法）

其实在保存莲子的时候，把莲子也放一整个干的大蒜。因为大蒜有味道，莲子里就不会生虫了，这样的莲子放一大半年就不会长虫，也不会烂掉，随时就可以实用的。

莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。

莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。为了防止莲子在储存过程中长虫，应该将莲子放在塑料瓶或者玻璃瓶中，置于冰箱的冷藏室或者阴凉通风处保存。