、菜花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3、锅中烧水，水开加点盐，倒入菜花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5、先用淀粉勾加水点芡。
6、锅中底油，油热倒入菜花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
8、很简单的一道菜，不知道你们喜不喜欢吃菜花。喜欢的可以做一下。
普遍南方吃槐花和南瓜花。
南瓜花就是调鸡蛋液煎得脆香扑鼻
槐花也是摊鸡蛋饼，或者晒干包饺子。
