半烫面和发面哪个更适合做饼子（烫面发面饼子的正确做法）

半烫面和发面都适合做饼子。只是口感不同，尤其是半烫面烙出来的葱花油饼吃着外焦里面软和口感非常好。发面饼子吃起来好消化，特别适合老年人和小孩儿吃。